Алиментарно-зависимые заболевания – это группа заболеваний, возникновение и прогрессирование которых тесно связано с особенностями питания и образа жизни человека. К таким заболеваниям относятся, прежде всего, ожирение, сахарный диабет, артериальная гипертензия и некоторые формы сердечно-сосудистых заболеваний. Эти патологии часто возникают на фоне неправильного питания, недостатка физической активности и приема пищи, богатой сахаром, жирами и солью.
Основной механизм заключается в том, что алиментарные факторы способствуют нарушению обмена веществ и ухудшают здоровье различных систем организма. Например, избыточное потребление калорий приводит к накоплению жировых отложений, что, в свою очередь, может вызвать инсулинорезистентность и развитие диабета 2 типа. Кроме того, неправильное питание усугубляет воспалительные процессы, способствующие развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
Профилактика алиментарно-зависимых состояний является актуальной и необходимой задачей современного общества, поскольку значительное количество заболеваний обусловлено неправильным питанием и малоподвижным образом жизни. Основной задачей профилактики является формирование осознанного подхода к выбору качественных и полезных продуктов питания. Для этого необходимо:
- Потреблять разнообразную пищу, в которой представлены продукты, как животного, так и растительного происхождения.
- В рационе должны присутствовать хлебобулочные изделия, злаки, овощи и фрукты.
- Овощи и фрукты, предпочтительно употреблять в свежем виде, не менее 400 гр. в день. Употребление сырых овощей и фруктов снижает риск ожирения, обеспечивает организм необходимыми витаминами, микроэлементами, минералами, пищевыми волокнами.
- Контролируйте потребление жиров и заменяйте большую часть насыщенных жиров ненасыщенными растительными маслами. Ограничивайте потребление жирных сортов мяса и копченостей. Общее количество жира должно быть не более 30 % от суточной калорийности рациона.
- Ежедневно потребляйте молоко, сыр, кисломолочные продукты (творог, кефир, простоквашу, ацидофилин, йогурт) с низким содержанием жира и соли. Молочные продукты обеспечивают организм полноценными животными белками и являются прекрасным источником легкоусвояемых соединений кальция и фосфора, витаминов А, В2, Д.
- Выбирайте продукты с низким содержанием сахара, ограничивайте употребление рафинированного сахара, сладких напитков и сладостей.
- Выбирайте пищу с низким содержанием соли. Суммарное потребление соли должно быть не более одной чайной ложки (5-6 гр.) в день, включая соль в хлебе и обработанных продуктах.
- Употребляйте около 1,5-2 литра воды в день. Избыточное потребление жидкости нежелательно, так как создает повышенную нагрузку на сердце, почки, способствует выведению из организма полезные минеральные вещества, витамины.
- Соблюдайте правильный режим питания.
Для успешной профилактики алиментарно-зависимых состояний важно внедрять все вышеперечисленные здоровые привычки с раннего возраста, ведь составление сбалансированного рациона, включающего разнообразные группы продуктов, должно стать нормой для каждого человека.
