Главный государственный санитарный врач по городу Первоуральск, Шалинскому, Нижнесергинскому районам и городу Ревда И.Б.Хованов при проведении анализа санитарно-эпидемиологической обстановки установил:
На территории городского округа Первоуральск за 9 мес. 2024г. зарегистрировано 405 случаев заболеваний острыми кишечными инфекциями (показатель 267,7 на 100 тыс. населения), за аналогичный период 2023г. – 504 случая. На территории городского округа Первоуральск за 9 мес. 2024г. зарегистрировано 19 случаев заболеваний сальмонеллезом (показатель 12,56 на 100 тыс. населения), за аналогичный период 2023г. – 29 случаев.
За 9 мес. 2024г. в ходе надзорных мероприятий и производственного лабораторного контроля на предприятиях торговли, общественного питания и пищевой промышленности отобрано 1986 проб пищевой продукции для исследований на соответствие нормативным документам.
На санитарно-химические показатели безопасности за 9 мес. 2024г. исследовано 66 проб, на физико-химические показатели — 152 пробы, процент неудовлетворительных составил 1,3%; на паразитологические показатели – 206 проб, неудовлетворительных проб не обнаружено.
На соответствие по микробиологическим показателям за 9 мес. 2024г. исследовано 15 62 пробы, процент неудовлетворительных составил 13% (в 2023 году за аналогичный период процент составлял 7,6%).
При анализе ситуации на потребительском рынке при реализации приоритетных групп товаров по микробиологическим показателям установлено: за 9 мес. 2024 г. процент неудовлетворительных проб в группе «Кулинарные изделия» составил 12,9%, «Кондитерские изделия» – 32,5%, «Молочные продукты» – 15,8%, «Мясо и мясные продукты» – 6,8%, «Птица, яйца и продукты их переработки» – 18,2% «Рыба, нерыбные объекты промысла и продукты – 50%.
В ходе производственного лабораторного контроля за 9 мес. 2024г. на предприятиях торговли пищевыми продуктами отобрано 195 проб, процент неудовлетворительных проб составил 31,8% (в 2023 году за аналогичный период было отобрано – 139 проб, процент неудовлетворительных составлял 20,8%); на предприятиях общественного питания отобрано 233 пробы, процент неудовлетворительных проб составил 13,7%, (в 2023 году за аналогичный период было отобрано – 237 проб, процент неудовлетворительных составлял 6,7%); на молокоперерабатывающих предприятиях отобрано 53 пробы, процент неудовлетворительных проб – 9,4% (в 2023 году за аналогичный период было отобрано – 163 пробы, процент неудовлетворительных составлял 3,6%).
Неудовлетворительные пробы зарегистрированы в кафе «Сушкофф» ИП Данилов Д.В., в закусочной «Пироговая» ИП Гагарина М.В., кафе ИП Логинова К.С., кофейне “FLATT coffe” ИП Сбоев И.В., кафе «Проект кофе» ООО «Проект», ООО «Хитрый лис», в продуктовых магазинах «Магнит» АО «Тандер», магазин «Жизньмарт» ИП Батуев С.А., ИП Дергачева Н.Е. (п. Вересовка), ИП Котова Д.О., ИП Чечулина Л.И.
