Организаторами питания в школах г. Первоуральска являются ООО «Комбинат общественного питания», ООО «СТОЛОВАЯ “УРАЛ”.
B 2022-2023г. учебном году в отношении организаторов питания проведены как плановые, так и внеплановые проверки. В ходе, которых были выявлены нарушения действующего законодательства.
Основные замечания:
– своевременно не проводятся ремонты в помещениях школьных столовых,
– некачественно проводится мытье посуды – в смывах с разделочных досок, тарелок, стаканов обнаружены БГКП
– нарушаются условия хранения пищевых продуктов, суточных проб
– не порционируются салаты, выдача осуществляется на общей тарелке
– реализовались кулинарные изделия, не соответствующие требованиям нормативных документов по микробиологическим показателям
В отношении данных юридических лиц составлены протоколы об административном правонарушении, выданы предписания об устранении нарушений.
Первоуральский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области
